1/2 kg de quiabo cortado em pedaços
Sal a gosto
1 pitada de pimenta
1 folha de louro
2 dentes de alho médio
1 cebola media ralada
1 tomate sem pele e sem semente
1/2 kg de carne moida
1/2 xícaras (chá) de salsa e cebolinha picadas juntas
4 Colheres (sopa) de óleo ou azeite
Modo de Preparo
Tempere a carne com alho espremido, sal
e a pimenta. Reserve. Leve ao fogo o óleo para
aquecer. Refogue a cebola ralada, o alho e
o tomate. Coloque o quiabo.
Deixe refogar por cinco
minutos aproximadamente. Em
seguida, coloque a carne aos poucos e
refogue tudo junto. Ao fim do cozimento, sal
pique salsa e cebolinha bem picadas.
Sirva com batatas, Arroz branco e feijão
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