Torresminhos de Pintado
Ingredientes
500 gramas de Pintado cortado em tiras
caldo de limao
sal e pimenta-do-reino
1/2 xícara de chá de fubá
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
óleo para fritar
Modo de preparo
Tempere as tiras de pintado com
sal, pimenta-do-reino e limão.
misture a farinha de trigo e o fubá
e passe o peixe. Retire o excesso de
farinha de trigo e frite com óleo
bem quente. seque-as com papel
toalha e sirva com limao cortado
em gomos e molho tártaro.
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