Pão de Queijo
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de óleo
4 xícaras (chá) polvilho azedo
1 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura)
1 colher (chá) de sal
4 ovos
Modo de preparo
Coloque o leite e o óleo em uma panela e leve ao fogo médio até levantar fervura .
Coloque o polvilho em uma vasilha e adicione o leite fervido aos poucos,esfarelando o polvilho com as mãos.
Espere mornar, acrescente o queijo,o sal e os ovos , um a um ,amassando bem a cada adição .Modele bolinhas ,coloque em uma assadeira e leve ao forno médio , pré-aquecido , por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.Sirva morno.
Dica
Acrescente á massa já pronta cubos de calabresa frito,alho frito ou ervas frescas para variar no sabor.
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