Ambrosia
Ingredientes
1kg de açúcar
2 xícaras (chá) de água
6 ovos inteiros
6 gemas
1 lt de leite
1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
Cravo da índia e canela em pau a gosto
Modo de preparo
Em uma panela,leve ao fogo o açúcar e a água misturados por 15 minutos ou até formar uma calda grossa.
Passe os ovos e as gemas por uma peneira,adicione o leite ,o vinagre ou o sucode limão e misture bem.
Leve ao fogo médio com cravo e canela por 15 minutos .Diminua o fogo e mexa delicadamente até talhar , mexendo de vez em quando até para não grudar no fundo . Retire da panela ,coloque em uma compoteira e sirva.
Tempo estimado de preparo: 2 horas
Rendimento: 6 porções
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