1/2 kg de carne moida
sal a gosto
1 pitada de pimenta
3 dentes de alho médio
1 cebola ralada
1 tomate sem pele e sem semente
1/2 xícara(chá) de salsa e cebolinha picadas juntas
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
200gr de queijo prato
8 berinjelas
Modo de Preparo
Tempere a carne e refogue. Acrescente cebola,
tomate, salsa e cebolinha.
Limpe e corte as berinjelas ao meio.
Distribua a carne como recheio.
Decore com queijo mussarela
em fatias e leve ao forno para
gratinar. Sirva ainda quente e em pedaços
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