Receita de Empadinha de queijo

Ingrediantes

1 xícara (chá) de farinhade trigo integral
2 gemas
150 g de margarina light sal a gosto

Recheio

2 ovos
1 xícara (chá) de leite desnatado
150 g de queijo branco magro
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Misture os ingredientes da massa,
repidamente, até dar liga. Deixe
descansar por 20 minutos. Depois
forre as forminhas de empadinha.
Junte os queijos e amasse com as
gemas. Aos poucos, adicione o leite e
por último as claras em neve. rechei
as empadinhas. Leve as forno médio,
pré-aquecido até dourar.

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