Receita de Rigatoni com molho ao Pesto

Ingredientes
500 g de macarrão rigatone
1/2 xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de manjericão
8 folhas de hortelã
3 dentes de alho espremidos
3 colheres (sopa) de nozes moidas
Queijo parmesão ralado e sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em água e sal. Bata no
liquidificador o azeite com o manjericão
e as folhas de hortelã. Passe para umas
tigela e misture os outos ingredientes,
amassando bem, até formar uma pasta
Deixe descansar por algumas horas. Cozinhe
o macarrão, aqueça o molho e cubra a massa.

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